Zeleninová polévka s růžičkovou kapustičkou
Zeleninová polévka s růžičkovou kapustičkou od Viki
Zařazení: Recepty, ÚnorPorce
4
porceČas přípravy
2
hodinyKalorie
2
hodiny38
minutTyp jídla
Vegan
Ingredience
1ks cibule
300g celeru
450g mrkve
1ks pórek
6 kuliček nového koření
8 kuliček černého pepře
3ks bobkové listy
30ks růžičková kapustička
listová petrželka
sůl
Postup
- Polovinu kořenové zeleniny nakrájíme na větší kusy a dáme do hrnce.
- Ke kořenovce přidáme cibuli rozkrojenou na polovinu, 1/2 pórku, nové koření, bobkový list, černý pepř a sůl. Zalijeme vodou a vaříme 1,5hodiny. Po uvaření vývar scedíme a dáme znovu vařit.
- Do zcezeného vývaru přidáme na plátky pokrájenou druhou polovinu kořenové zeleniny, zbytek pórku a růžičkovou kapustičku. Vaříme do změknutí.
- Před podáváním vydatně zasypeme pokrájenou petrželkou.