Bůčková pomazánka

Postup

• Nejprve nakrájíme veškerou zeleninu, kterou dáme do pekáčku.
• Do vepřové bůčku uděláme zářezy a do zářezů vložíme česnek nakrájený na plátky.
• Bůček dále nasolíme, napepříme a nakmínujeme. Takto připravený bůček dáme spolu s pivem, protlakem a nakrájenou zeleninou péct do trouby na 160°C/2h.
• Upečený bůček se zeleninou rozmixujeme a nandáme do sklenic. Na závěr takto rozmixovanou pomazánku zalijeme vrstvičkou rozpuštěného sádla.
• Pomazánku podáváme s domácím škvarkovým kváskovým chlebem.