Skip to content
Selevi | Sele Ví
  • Úvod
  • O nás
  • Recepty
  • Instagram Sele ví
  • Kontakt
  • Vaříme pro vás

Nové příspěvky

Koblížky plněné jahodovou zavařeninou
12. 4. 2020

Koblížky plněné jahodovou zavařeninou

Leden, Recepty
-
by Pepa Nemrava
Králík na smetaně s Karlovarským knedlíkem
12. 4. 2020

Králík na smetaně s Karlovarským knedlíkem

Březen, Recepty
-
by Pepa Nemrava
Kulajda se ztraceným vajíčkem
12. 4. 2020

Kulajda se ztraceným vajíčkem

Červen, Recepty
-
by Pepa Nemrava
Zeleninová hořčice
2. 4. 2020

Zeleninová hořčice

Březen, Recepty
-
by Pepa Nemrava
Moravské FÓPÁ
2. 4. 2020

Moravské FÓPÁ

Březen, Recepty
-
by Viktorie Hrazdílková
Moravské jarní kapustové závitky
2. 4. 2020

Moravské jarní kapustové závitky

Březen, Recepty
-
by Pepa Nemrava
Zeleninová polévka s růžičkovou kapustičkou
30. 3. 2020

Zeleninová polévka s růžičkovou kapustičkou

Recepty, Únor
-
by Viktorie Hrazdílková
Uzená polévka s kroupami a růžičkovou kapustičkou
30. 3. 2020

Uzená polévka s kroupami a růžičkovou kapustičkou

Recepty, Únor
-
by Pepa Nemrava
Kapustňáky
26. 3. 2020

Kapustňáky

Leden, Recepty
-
by Viktorie Hrazdílková
Bramboráky se škvarky
26. 3. 2020

Bramboráky se škvarky

Leden, Recepty
-
by Pepa Nemrava
Previous Posts
Next Posts

Kdo je Viki

Ta, která vaří odlehčeně...
• Kuchyně: odlehčená česká
• Pohlaví: žena
• Bydliště: Morava
• Povolání: studentka sociologie
• Věk: 25
• Rodinný stav: svobodná žijící s přítelem
• Koníčky: modeling, fitness, běh
• Životní výzva: boj s anorexií

Kdo je Pepa

Ten, který vaří poctivě
• Kuchyně: poctivá česká
• Pohlaví: muž
• Bydliště: Čechy
• Povolání: inženýr v dřevozpracující firmě
• Věk: 37
• Rodinný stav: manžel a otec dvou dcer
• Koníčky: rybaření, turistika, běh
• Životní výzva: boj s obezitou

pepanemrava

Pepa Nemrava
🌶️Plněné papriky🫑

Mám prosbu🙏
Tu píseň co mám u videa furt někde slyším, ale nemohu si vybavit kde🙈 Poradíte?☺️🙏 

Z vaření guláše mi zbylo pár paprik a tak byly včera plněné papriky s rýží.
Za mne je to sice spíš letní recept, ale v dnešní době není problém sehnat dobré papriky i v zimě, tak proč ne.

V létě bych použil klasické papriky, které jsou menší, tak by jich bylo třeba víc. Tyhle velké kapie vychází jedna na dvě porce, tedy aspoň u nás😅

🥩500g mletého hovězího masa
🥩500g mletého vepřového masa
🌶️🫑6 paprik (kapií)
🧅2 cibule
🥫250g rajčatového protlaku
🍸5 PL rostlinného oleje
🧂6 kuliček nového koření
🧂10 kuliček pepře
🧂3 bobkové listy
🧂Sušený tymián
🧂Sůl
🧂Pepř
🌰Muškátový oříšek

🫑Z paprik si vykrojíme kolem šťopky a očistíme.
🌶️Maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, přidáme špetku muškátového oříšku, špetku tymiánu, 2 PL oleje, osolíme, opepříme a důkladně rukama propracujeme.
🫑Masovou směs nacpeme do paprik a důkladně upěchujeme. Jednu papriku si necháme na omáčku.
🌶️V zapékací misce smícháme 1/2 protlaku, 2 dcl vody, špetku tymiánu, osolíme, opepříme, zamícháme, vyskládáme papriky a dáme péct do trouby na 180st 1 hodinu.
🫑Zbylou cibuli a papriku si nakrájíme na kostičky a důkladně zarestujeme na oleji.
🌶️Přidáme zbylý protlak, taky důkladně zarestujeme, osolíme opepříme, přidáme 3 dcl vody nebo vývaru, tymián a za občasného míchání vaříme 30 minut.
🫑Když máme papriky pečené, vyndáme je z výpeku a výpek přelijeme do omáčky.
🌶️Omáčku společně s výpekem provaříme 10 minut a následně rozmixujeme (případně dochutíme solí a cukrem)
🫑Omáčku propasírujeme přes jemné síto rovnou na papriky.
🌶️Podáváme s dušenou rýží.

Dobrou chuť
🥒🎲Hovězí kostky po znojemskou🥩 Dneska 🥒🎲Hovězí kostky po znojemskou🥩

Dneska inovace na znojemskou hovězí pečení. Prostě když nemáte hezké hovězí v celku. Tak stačí i hovězí na guláš😅

Dáváte si ke znojemské knedlík a nebo rýži?? Hlavně mi nepište brambory😅 to mi k sobě fakt nejde😅🙈

🥩600g hovězích kostek
🥓60g slaniny v celku
🧅1 cibule
🥕1 mrkev
🥕60g celeru
🧈1 PL sádla
🍚1 PL hladké mouky
🍯2 PL plnotučné hořčice
🥂2 dcl láku z okurek
🥒200g kyselých okurek
🧂1 ČL kmínu
🧂Sůl
🧂Pepř

🥒Na sádle si orestujeme slaninu nakràjenou na kostičky a dáme ji stranou.
🥒Na výpeku orestujeme maso na kostky a taky ho vyndáme a dáme stranou.
🥒Na výpek dáme zarestovat nadrobno pokrájenou cibuli, mrkev a celer.
🥒K důkladně zarestované zelenině přidáme hořčici, zarestujeme, pak mouku, také zarestujeme.
🥒Maso vrátíme do hrnce k zelenině, přidáme kmín, osolíme, opepříme, zalijeme lákem z okurek, případně i trochou vody a za občasného míchání dusíme do měkka.
🥒Když je maso měkké, tak přidáme na kolečka nakrájené kyselé okurky, vyrestovanou slaninku a ještě 5 minut provaříme.

Dobrou chuť
🌶️Guláš 5.0🥩 Je to asi pátý recept na 🌶️Guláš 5.0🥩
Je to asi pátý recept na guláš, který jsem přidal, ale první videorecept, tak snad se bude líbit.😉☺️🙏
Netradičně jsme ke konci přidal česrstvé papriky a myslím, že je to velmi příjemná změna o proti mé klasice. 

Jo a já dělal guláš z 6 kg masa a 3,5kg cibule, tak poměry ve videu nesedí s množstvím v receptu🤣🙈 to jen pro ty co mi to zas budou mít potřebu sdělit😅👍

A napište mi co neobvyklého dáváte do guláše vy☺️🙏

🥩1 kg hovězí kližky 
🧅600 g cibule
🧈1 PL sádla
🥫2 PL rajčatového protlaku 
1 PL mleté papriky
🌶1 chilli paprička
🫑2-3 různobarevné papriky
🍷3 dcl červeného vína
🧄5 stroužků česneku
🌿Hrst majoránky
🧂6 kuliček nového koření
🧂6 kuliček černého pepře
🧂6 kuliček jalovce
☘️3 bobkové listy
🧂2 ČL drceného kmínu
🧂Sůl
🧂Pepř

🌶Cibuli si oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme restovat na rozpálené sádlo do většího hrnce. Cibule musí být vyrestovaná úplně do hněda, tak aby se začalo oddělovat sádlo od cibulky.
🌶Mezitím si nakrájíme maso na větší kostky.
🌶Když máme cibuli hnědou, přidáme maso, kmín, osolíme, opepříme a maso taky řádně zarestujeme.
🌶Když je maso zarestované, přidáme rajčatový protlak, červenou papriku
a znovu zarestujeme. Tentokrát zlehka, aby nám paprika nezhořkla.
🌶Zalijeme vínem, přidáme sítko na koření s novým kořením, bobkovým listem, černým pepřem a vaříme doměkka. Pokud máme guláš příliš hustý, přilijeme drobet vody.
🌶Když je maso měkké, přidáme na větší kusy nakrájené papriky a chilli. 10 minut provaříme
 🌶️Nakonec přidàme prominutím majoránku a můžeme podàvat.

Dobrou chuť.
🥩Kotleta v akci💪 O víkendu jsem sehnal krá 🥩Kotleta v akci💪
O víkendu jsem sehnal krásné plátky kotlety s kostí v akci😅
No nekupte to když je to tak levný🤣🤣🙈

A protože u takových mas mám vždy obavu z trvanlivosti, tak je hned nakládám.
Naložením a následným uložením do ledničky  prodloužíte trvanlivost masa minimálně o 3 dny.

Nakládáte taky maso, aby jste zvýšili jeho trvanlivost??🤔
A kupujete maso v akci?😅 

Já měl 12 plátků a snědli jsme 4 tak dnes bude asi zapečená se smetanou, ale to nechám v režii @m.nemravu protože já jsme do večera v práci😅🙈

Dobrou chuť
Taková ta úplně obyčejná sekaná Sekaná, ku Taková ta úplně obyčejná sekaná

Sekaná, kus chleba a plnotučná hořčice, jako hodně jednoduchá večeře, ale mne rozhodně neurazí🤤🤤
A když si tu sekačku ještě ke všemu upečete sami, tak je to level TOP strop.♥️🤤
Máte rádi sekanou?

🥩500g tučnějšího vepřového masa
🥩500g tučnějšího hovězího masa
🧅1 cibule
🥛250 ml mléka
🥖2 rohlíky
🧄5 stroužků česneku
🍯2 PL hořčice
🥚2 vejce
🧂1 PL drceného kmínu
🧂1 ČL mleté papriky
🧂Hrst sušené majoránky
🧂Sůl
🧂Pepř
🧂Špetka muškátového oříšku
 
🐶Rohlíky si nakrájíme na menší kostičky a namočíme do mléka na 20 minut.
🐶Maso si nameleme najemno do větší misky přidáme vajíčka, hořčici, drcený kmín, mletou papriku, najemno nakrájenou cibuli, drcený česnek, sůl, pepř, namočené rohlíky, rozemnutou majoránku a důkladně rukama promícháme.
🐶Masovým “dílem” několikrát praštíme o pracovní plochu, aby nám utekly bublinky.
🐶Do pekáče si nalijeme zhruba 2 cm vody a z těsta vytvarujeme bochánek, který dáme do pekáčku a uhladíme mokrýma rukama do hladka.
🐶Přiklopíme a pečeme 60 minut na 160st.
Odklopíme a ještě 30 minut dopečeme 
A potíráme co 10 minut výpekem.

🐶Přísahám, že i na vzdory doprovodné hudbě je použité maso opravdu hovězí a vepřové🤣

Dobrou chuť
🌾Žitný chléb🌾 Miluju kváskový žitný 🌾Žitný chléb🌾

Miluju kváskový žitný chléb, ale teď nějak nebyl čas si pěstovat kvásek, ale i když nemám kvásek, tak mám náhradní řešení, které není zas tak odlišné.

Vlastně já poznám rozdíl jen v tom, že kváskový mi vydrží až 10 dní jedlý a tento z droždí jen 5 dní.
A narovinu u nás se za dva dny takový chléb v pohodě sní.

Množství v receptu je na jeden chleba, ale já si rozdělují na polovinu do dvou forem, protože v mé dietě smím jen polovinu krajíčku chleba ke každému jídlu a tak si půlky dělám rovnou při pečení.😅🤣
Vy si dejte do jedné vsema😅

500 g chlebové žitné mouky
400ml vody
20 g čerstvého droždí
2 PL octa
15 g drceného kmínu
13 g soli
Olej na vymazání.
Semínka dle chuti na posypání.

🍞Do zadělávací nádoby si dáme mouku, rozdrolíme droždí, přilijeme vodu, ocet a necháme 10 minut vzejít kvásek.
🍞Přidáme kmín, sůl a vyhněteme těsto, které necháme hodinu kynout na teplém místě. (hnětu tak 8 minut)
🍞Formu na chleba si vymažeme olejem a těsto do ní vyhladíme pomocí mokré štěrky a necháme další hodinu kynout pod utěrkou.
🍞Když nám chléb vykyne, tak ho potřeme vodou a posypeme semínky dle chuti. (Já měl sezam.)
🍞Chleba pečeme na horkovzduch 230st 10 minut a pak na 200st 40 minut. (Do trouby si dejte misku s vodou na zvlhčení vzduchu)

Dobrou chuť
🥗Kuřecí prso zálivka z medu a hořčice, zel 🥗Kuřecí prso zálivka z medu a hořčice, zeleninový salát.

Porce pro čtyři dospělé k večeři a nebo pro 2 dospělé k večeři a druhý den k obědu🤣🥗🙈

No Jo já vím, není to můj standart, ale teď tu občas budu přidávat tyto lehčí večeře, ale nebojte nebude to pravidlo🤣

🐣Kuřecí steak:
🐤600g kuřecích prsou (3 hezké kusy)
🍸2 PL oleje
🧂Sůl
🧂Pepř

🐣Prsa si očistíme, osolíme, opepříme a potřeme olejem ze všech stran, 
🐣Olejem který nám zbude si potřeme pánev a na ní orestujeme prsa 2 minuty z každé strany i z boků.
🐣Pak dáme prsa na 6-8minut do trouby rozpálené na 160st (pokud budete měřit vpichovým teploměrem, tak by v jádře mělo být 61-63 st).
🐣Než nakrájíme, necháme 4-5 minut odpočinout.

🍹Zálivka z medu a hořčice:
🍸4 PL olivového oleje
🍷4  PL vinného octa
🍯2  ČL medu
🥃2 PL francouzské hořčice
🧂Sůl
🧂Pepř

Vše důkladně promícháme v misce aby nám vznikla emulze😉

🥗Na salát jsem použil dvě papriky, okurku, cherry rajčátka a ledový salát. Vy použijte zelču jakou máte a nebo tu co máte doma😉

Zálivkou můžete zalít jak salát, tak maso.

Dobrou chuť.
🥬Záhorácký závitek🥬 V týdnu jsem děla 🥬Záhorácký závitek🥬

V týdnu jsem dělal tuhle dobrotu a i když k ní jsou klasicky nejvhodnější přílohou brambory, tak já udělal rýži s hráškem a mrkví. Holt když nejsou doma brambory, tak je i rýže dobrá🤪 
Popravdě jsem ale zjistil, že tahle kombinace není vůbec špatná a asi je to i dietnější😅🙈

🥩1 kg vepřové kotlety (pečeně)
🥓200 g slaniny
🥬400 g kysaného zelí
🥕1 větší mrkev
🧅1 cibule
🧂1 PL drceného kmínu
🧂Sůl
🧂Pepř

🥬Kotletu si nakrájíme na motýlky, naklepeme, osolíme a opepříme.
🥬Na maso nandáme 2-3 plátky slaniny 
🥬Cibuli nakrájíme na půlkolečka,  smícháme ji se zelím, strouhanou mrkví, drceným kmínem a promačkáme.
🥬Ze směsi děláme kuličky (z kuliček se snažte vymačkat šťávu), které přidáme ke slanině na maso a zabalíme závitky. 
🥬Do pekáčku dáme zbytek směsi, na ni vyskládáme natěsno závitky, tak aby se nám nerozbalily a přidáme i zbytek slaniny.
🥬Pekáček přiklopíme alobalem a dáme péct do trouby na 180st, 1 hodinu
🥬Po hodině odkryjeme a dopečeme ještě 40 minut.

Dobrou chuť
🥐Rohlíčky obzvláště vypečené🤪 Váš 🥐Rohlíčky obzvláště vypečené🤪

Váš zájem o rohlíky mne velice příjemně překvapil, a tak už je tu máte. Moc vám děkuji🙏♥️☺️
Tenhle recept jsem měl nachystaný do @masterchef.cz a je škoda, že se mi nepodařilo ho tam využít. Dají se stihnout za 40 minut. Jo a pamatuji si ho do dnes jako i odpalované těsto a dva druhy korpusu 🤣🙈

Jestli sem někdo napíše že chce recept na odpalované těsto, tak se asi zblázní🤣🙈

🚰250ml teplé vody
🪔2 PL rostlinného oleje
🥖1 pytlík sušeného droždí
🎂1 lžička cukru
🧂1 lžička soli
🍚380g hladké mouky

🥐Do misky nalijeme teplou vodu, přidáme droždí, olej, cukr a necháme 10 minut pracovat.
🥐Mouku smícháme v druhé míse se solí a po 10 minutách přidáme ke kvásku a vyhněteme těsto
🥐Když máme těsto hezky uhnětené, tak si ho vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu a rozdělíme na 8 dílků a vytvoříme “kuličky
🥐Každou kuličku od poloviny rozválíme od sebe, pak do každé strany a srolujeme do rohlíku (prostě uděláme trojúhleník)🤣😉
🥐Rohlíky potřeme slanou vodou, posypeme mákem a sezamem 
🥐Pečeme na 180st 15 minut a pak na 220st 5 minut

A opravdu se nenechávají vykynout😉

Dobrou chuť
🌸Je libo originál “Vlašáček” a čerstvý domácí rohlíček??🥐

Tento recept není můj, ale je originál z učebnice “Receptury studených pokrmů” z roku 1976, tak se omlouvám za plagiátorství🙏🙈

🥐Chcete i recept na rohlíky?

🥔500 g vařených brambor ve slupce
🥓250g junioru (býval to výrobní salám)
🥒100g kyselých okurek
🫒30g sterilovaného hrášku (já použil 70g mraženého)
🍑60g vařeneho celeru
🥕60g vařené mrkve
🍯20g hořčice (1 PL)
🍦200g majonézy
🧂Pepř
🧂Sůl
🍧Cukr
🥂Ocet 
🍫Worcester 

🌸Uvařené a schladlé brambory si oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a dáme do misky. Kdo má “kolečko” na brambory, tak ho může použít😉
🌸Uvařenou mrkev a celer si společně se salámem a okurkama nakrájíme na jemné kostičky a přidáme k bramborám. 
🌸Vše osolíme, opepříme, ooctujeme, ocukrujeme, oworcesterujeme, omajonézujeme a zlehka zamícháme.

Dobrou chuť
👨🏼‍🍳♥️Takové to domácí vaření. 👨🏼‍🍳♥️Takové to domácí vaření.♥️👨🏼‍🍳
Tak už jdu pomalu do finále. 
Ateliér mám téměř připraven a vybaven.
Do konce měsíce snad stihneme spustit webovky a může to vše vypuknout.

V ateliéru budu pořádat společná vaření, chystat degustační menu, ať už pro páry a nebo skupinky přátel, ale hlavně fotit a natáčet své recepty ať už na Sociální sítě, tak do připravované kuchařky a nebo také pro kalendář na rok 2024, který jako v loni chystáme s @terno_supermarket 

Nyní začínám nastavovat jednotlivá témata společných vaření a degustačních menu.

Tak co by jste si semnou chtěli uvařit?

Díky @tefalcz za vybavení do ateliéru a @concept_elektrospotrebice za vestavěné spotřebiče
A samozřejmě @m.nemravu za úklidové práce a celkovou podporu v plnění mých bláznivých snů♥️🥰🤣 
#takovetodomacivareni #pepavari #kurzvareni #kurzyvareni #food #foodlover #spolecnevareni #domacijidlo
🍝Špagety a masové kuličky🧆 Rychlovka pro 🍝Špagety a masové kuličky🧆

Rychlovka pro děti s kterou nemůžete šlápnout vedle😅😉
Teda aspoň u nás jsou špagety tutovka.
A co je tutovka pro děti u vás?

Ani jsem tohle jídlo nechtěl přidávat, ale nakonec jsem si řek, že i takováhle rychlovka pro děti se může hodit😉☺️🙏
Vždyť každý den přeci není čas na vyvařování🙈😜

Tak co šlápl jsem vedle a nebo se bude hodit i tato rychlovka pro naše ratolesti?

🧆Na kuličky

🥩300g mletého vepřového masa
🥚1 vajíčko
🌶️1/2 ČL mleté papriky
🌱1 ČL provensálských bylinek
🧄1 stroužek česneku
🧂Sůl
🧂Pepř

🍝Na omáčku

🥫300ml passaty 
🧄1 stroužek česneku
🌱1 PL provensálských bylinek
🧂Sůl
🧂Pepř

🧆V misce smícháme všechny suroviny na kuličky a dáme minimálně na 2 hodiny odpočinout do ledničky (ideálně přes noc). Ale když rovnou uděláte kuličky, tak se svět taky nezboří😅😉
🧆Po dvou hodinách tvoříme kuličky, vkládáme je do vymazané zapékací misky a pečeme 15 minut v troubě na 180st.

🍝Passatu si smícháme s česnekem, bylinkami, osolíne, opepříme, nalijeme na kuličky, přidáme 2dcl vody ze špaget, zamícháme a ještě 15 minut dáme do trouby na 200st.

🍝Nakonec smícháme s vařenýma špagetama, zastrouhneme tvrdým sýrem a posypeme nasekanou petrželkou dle chuti.

🍝Dobrou chuť🧆
🍖Rolované kolínko🍖 Když už máte plný 🍖Rolované kolínko🍖

Když už máte plný zuby těch kupovanejch salámů a šunek, tak myslím, že tohle je super náhrada😉😅
A ta mozaika vypadá hodně dobře, co myslíte??

Pak už jen chleba máznout hořčicí, pár plátků týhle srandy, křen, kyselou okurku a máte v bříšku jak v pokojíčku.

A zbyde vám i skvělej vepřovej vývar🤤🤤

1 zadní kolínko z čuníka
10 kuliček nového koření
15 kuliček pepře
4 bobkové listy
10stroužků česneku
1 PL mleté papriky
5 PL vývaru z kolene
Sůl
Pepř

🍖Koleno dáme do hrnce a zalijeme vodou.
🍖Přidáme 10 kuliček nového koření, 15 kuliček pepře, 4 bobkové listy a vaříme dokud nepůjdou kosti samovolně od masa.
🍖Pak koleno vyndáme na balící fólii rozkrojíme, zbavíme kostí a necháme 10 minut orazit.
🍖Mezi tím si smícháme 5 lžic vývaru, lžičku soli, lžičku mleté papriky a 5 nastrouhaných stroužků česneku
🍖Maso si rozložíme na fólii a potřeme nachystanou směsí a opepříme.
🍖Nyní opatrně zabalíme jako bonbón do několika vrstev fólie a dáme do lednice minimálně na 24 hodin
🍖Druhý den můžeme nakrojit a pokochat se😍

Dobrou chuť
🥔Lehký bramborový salát

Tady máte ten salátek, co byl včera k těm mletým řízkům😉

🥔1 kg brambor
🧅1 červená cibule
🍷5 PL vinného octa
🍸1 dcl láku z okurek
🥒6 ks kyselých okurek
🍯2 PL plnotučné hořčice
🍰1 PL cukru
🌿Hrst nasekaného kopru
🧂Sůl
🧂Pepř

🥔Ještě teplé brambory uvařené ve slupce si oloupeme a společně s okurkami nakrájíme na kolečka.
🥔Do rendlíku si nalijeme ocet, lák z okurek, přidáme cukr, osolíme, opepříme a 5 minut provaříme.
🥔Do láku dáme spařit cibuli nakrájenou na čtvrtkolečka, vše přidáme k bramborám a zamícháme.
🥔Nakonec přidáme nasekaný kopr a znovu zlehka promícháme.

Dobrou chuť
🧀Holandský řízek plněný sýrem a šunkou. 🧀Holandský řízek plněný sýrem a šunkou.
S lehkým bramborovým salátkem.

No tím lehkým salátkem se to už fakt nezachrání🤣⚖️🙈
Ale je to asi moje nejoblíbenější jídlo v trojobalu😜🤤
Co máte v trojobalu nejraději vy??

🥩700g mletého bůčku
🥛1,5 dcl mléka nebo Smetany
🧀200g goudy 45%
🧂2ČL drceného kmínu
🧂2 špetky muškátového oříšku
🥚2 vajíčka
🧂sůl
🧂pepř
🧀5 plátků sýra
🥓5 plátků šunky

Na trojobal klasicky hladkou mouku, strouhanku, vajíčka a do vajíček kapku mléka nebo piva🥛🍺

🧈A ještě sádlo nebo olej na smažení

🧀Mleté maso dáme do misky, přidáme mleko, vajíčka, sůl, pepř, kmín a muškátový oříšek. 
🧀Vše řádně prohněteme, ideálně rukama a dáme minimálně na 2 hodiny odpočinout. Nejlépe však do druhého dne.
🧀Následně přidáme najemno nastrouhanou goudu, znovu řádně propracujeme a necháme minimálně 30 minut stát v pokojové teplotě.
🧀Z těsta vytvoříme placky do nichž zabalíme 3 vrstvy šunky a 3 vrstvy plátkového sýra, který jsme si rozkrojili na čtvrtky.
🧀Obalíme v klasickém trojobalu a smažíme na oleji (sádle) na mírném ohni zhruba 6 minut z každé strany.

Dobrou chuť
🥬🐥🍗Kuře na zelí Zas další rychlovka 🥬🐥🍗Kuře na zelí

Zas další rychlovka z jednoho pekáče.
A dnes si myslím, že se dá mluvit o dietním pokrmu.  Tedy do určité fáze přípravy😅🤣

Co myslíte, je to dietní??

🐥1 celé kuře
🥬800g hlávkového zelí
🧅1 cibule
🥂4PL vinného octa
🧂sůl
🧂pepř
🧂2PL drceného kmínu
🍰2PL cukru
🧈4 plátky másla pro nedietáře😅

🐥Zelí si nakrouháme najemno dáme do misky přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli, 1PL drceného kmínu, ocet, cukr, opepříme, osolíme promačkáme rukou a necháme 20 minut stát. 
🐥Mezitím si rozčtvrtíme, nasolíme, napepříme a okmínujeme kuře.
🐥Do pekáčku rozprostřeme zelí a na něj kůží dolů čtvrtky kuřete. Přiklopíme a dáme péct do trouby na 180st jednu hodinu.
🐥Po hodině čtvrtky otočíme kůží nahoru a odkryté pečeme na 220st dalších 30 minut.
🐥NEdietáři na posledních 5 minut dají na každou čtvrtku plátek másla😅🤤

Dobrou chuť😉
🥩Kotletky na zelenině s rýží Taky máte po 🥩Kotletky na zelenině s rýží

Taky máte po svátečním “obžérství” problém s tím co budete vařit?
Já ano😅🙈

🥩600 g kotlety bez kosti
🥓120 g slaniny
🌶️1 červená paprika
🫑1 oranžová paprika
🧅1 cibule
🥒3 kyselé okurky
🥂2 dcl láku z okurek
🧄3 stroužky česneku
🥫Plechovka sekaných rajčat
🍸2 PL oleje
🧂Sůl
🧂Pepř
🧁Cukr

🥩Rozpálíme si olej a na něm orestujeme slaninu nakrájenou na nudličky.
🥩Slaninu vyndáme a na výpeku si orestujeme z obou stran plátky, které jsme si naklepali, osolili a opepřili.
(Plátky si z boku nakrojíme, aby se nám nekroutily)
🥩Kotletky vyndáme a na výpeku orestujeme papriky nakrájené na nudličky a cibuli na měsíčky, které si osolíme a opepříme.
🥩Přidáme česnek a okurky nakrájené na kolečka, sekaná rajčata, lák z okurek, případně dosladíme a zamícháme
🥩Do hrnce vrátíme kotletky, slaninu, přiklopíme a dusíme maso do měkka.
🌶️Jo a určitě si přidejte chilli, ale já vařím i pro děti, tak si to dopálím až na talíři🌶️😉

Dobrou chuť
🥳Novoroční polévka z červené čočky🥳 🥳Novoroční polévka z červené čočky🥳

💰Na nový rok se má podle tradice jíst čočka, aby se nás držely celý rok peníze. 
🧲A nemá se jíst nic co má křídla a peří, aby nám neuletělo štěstí.
A tak tady máte jeden tip na čočkovou polévku, kterou milujou i děti a nenafukuje😅😉

Otázka za Zlatého bludišťáka😅🤣:
Víte z jakého seriálu je znělka?😅👹 

🍪350g červené čočky
🧅1cibule
🥕200g mrkve
🥕200g celeru
🥓100g slaniny
🥫200 ml passaty
🧄5 stroužků česneku
🧈1 PL sádla
🧂1 ČL kari prášku 
🧂1 ČL římského kmínu
🌱sekaná petrželka
🥛zakysaná smetana
🧂Sůl
🧂Pepř

🍲V hrnci si rozpálíme sádlo a na něm orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu. 🍲Slaninu vyndáme a na výpeku zarestujeme na kostičky nakrájenou mrkev, celer a cibuli.
🍲Když máme zeleninu hezky orestovanou, tak ji osolíme, opepříme, přidáme římský kmín, kari prášek, passatu a zarestujeme. 🍲Nyní přidáme čočku, zamícháme, zalijeme 2l studené vody a za občasného míchání vaříme 30 minut.
🍲Uvařenou polévku důkladně rozmixujeme a naservírujeme se slaninkou, krutonky, zakysanou smetanou a sekanou petrželkou.

Dobrou chuť a šťastný Nový rok

#jidlo #jidlojezaklad  #cocka #pepavari #recept #novyrok #foodlover #foodie #pepanemrava #dnesvarim #recepty #polevka #Silvestr #foodphotography #stastnynovyrok #foodporn #cockovapolevka #finedine #tradicnijidlo #slavime #yumi #oslava #vanoce #konecroku #nowyear #happynowyears
🥖Bagety Opravdu asi jednodušší recept na bag 🥖Bagety
Opravdu asi jednodušší recept na bagety neznám.
A stejně uděláte i večku.

No a samozřejmě zkuste mít všechny bagetky stejně velké a ne jako já každou jinou🙈🙈
Ale když je budete krájet, tak to vlastně ani moc nevadí😅

🚰250ml teplé vody
🫒2 PL olivového oleje
🥖1 pytlík sušeného droždí
🎂1 lžička cukru
🧂1 lžička soli
🍚350g hladké mouky

🥖Do nádoby na hnětení nalijeme teplou vodu, přidáme droždí, olej, cukr a necháme 10 minut pracovat.
🥖Mouku smícháme v míse se solí a po 10 minutách přidáme do nádoby na hnětení a hněteme pomocí hnětacího háku zhruba 5 minut. 
🥖Když máme těsto hezky uhnětené, tak hnětací nádobu přiklopíme utěrkou a necháme ho 1 hodinu kynout.
🥖Po vykynutí rozdělíme na 2-3 části opatrně vytvoříme válečky, které dáme na plech a nebo do formy na bagety.
🥖Bagety potřeme ze zhora slanou vodou a pečeme 20 minut na 170 st po 20 minutàch teplotu zvýšíme na 220st a ještě dopečeme zhruba 5 minut do zlatova.

Dobrou chuť
🐘Sloní žrádlo na domácí bagetě. Silvestr 🐘Sloní žrádlo na domácí bagetě.

Silvestr už se fakt blíží a tak je třeba se pořádně nachystat. 
Sloní žrádlo je klasika, kterou znám od malička a i když někteří NEznalci ho považují za “socialistický blaf”, tak za mne je to jedna z nejlepších pomazánek.

🥖Mám dnes přidat i videorecept na domácí bagetky?

🐘400g gothaje
🥒3-4 kyselé
🧄2 stroužky česneku
🧅1 cibule
🥚3 PL majonézy
🍅2 PL kečupu
🍯1 PL plnotučné hořčice
🥂3 PL láku z okurek
🍰Cukr
🧂Sůl
🧂Pepř

🐘Do misky si nastrouháme na hrubém struhadle gothaj
🐘Na jemném struhadle si ke gothaji nastrouháme okurky a česnek.
🐘Přidáme najemno pokrájenou cibuli, majonézu, kečup, hořčici, lák z okurek, osolíme, zamícháme, ochutnáme, dochutíme cukrem.

Dobrou chuť a užijte si Silvestra
Load More... Follow on Instagram

Copyright © 2020 selevi.cz | Šablona Kale | Dotazy a připomínky - info@selevi.cz
  • Kale by LyraThemes.com.