Myslivecký guláš z divočáka

Postup

• V kastrolu rozehřejeme sádlo, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a zarestujeme do hněda.
  K cibuli přidáme drcený komín a mletou papriku a zlehka zarestujeme aby paprika nezhořkla.
• Na cibuli dáme na větší kostky nakrájenou kýtu z divočáka, řádně zarestujeme, osolíme a opepříme.
• Přidáme rajčatový protlak a zarestujeme zhruba 4 minuty.
• Následně zalijeme pivem a 0,5l vody, poté přidáme nové koření, bobkový list a jalovec (já koření dávám do sítka na čaj, abych ho pak mohl lehce vyndat).
• Nyní necháme dusit, dokud není maso měkké.
• Po změknutí masa, do guláše v ruce rozedmeme majoránku, případně, že guláš bude moc hustý přilijeme vodu.
• Na talíři ještě posypeme čerstvou cibulkou a podáváme s chlebem